Whisky – Cardhu 16 ans

Dégustation 

Couleur : or clair.

Texture : léger à moyen.

Nez : les premières impressions commencent par le fruité frais et sucré du zeste de citron et du raisin blanc. L’ensemble est enrichi par des notes exotiques de pamplemousse rose et de mangue mûre, le tout sur un fond légèrement moussu. Une note qui évolue vers du lin fraîchement repassé. Une note particulièrement épicée et boisée plane au-dessus. Une goutte d’eau assèche ces arômes et introduit une pincée de poivre blanc.

Bouche : une texture crémeuse-onctueuse et pleine, le goût éclatant de saveurs sucrées. Des picotements sur la langue, la douceur fruitée et maltée derrière ce caramel au rhum fait maison et des notes plus exotiques d’ananas épicé et de banane verte, rendues encore plus présentes par le chêne épicé et sec, vif et propre. Un trait d’eau crée une texture délicieuse et encore plus lisse, toujours forte en épices poivrées.

Finale : assez courte, douce et poivrée. Avec de l’eau, le piquant boisé est encore plus affirmé.