Description
Un Petit Chablis frais et minéral
Le **Petit Chablis** du **Domaine des Chaumes** est un vin blanc sec et rafraîchissant qui incarne parfaitement l’identité du terroir chablisien. Issu de **Chardonnay**, il séduit par sa vivacité, ses arômes d’agrumes et sa belle tension minérale.
Assemblage & Élaboration
- Cépage : 100% Chardonnay
- Terroir : Sols calcaires kimméridgiens typiques de Chablis
- Vinification : Fermentation en cuves inox pour préserver la fraîcheur
- Élevage : Sur lies fines pendant plusieurs mois
Dégustation
- Robe : Jaune pâle aux reflets verts
- Nez : Arômes de citron, pamplemousse, pomme verte et fleurs blanches
- Bouche : Vive et minérale, belle acidité et finale rafraîchissante
Accords mets & vins
Ce Petit Chablis accompagne parfaitement :
- Fruits de mer et crustacés (huîtres, crevettes, langoustines)
- Poissons grillés ou en carpaccio
- Fromages frais (Chèvre, Comté jeune)
Conseils de service
- Température de service : 8-10°C
- Potentiel de garde : 3 à 5 ans
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**Teneur en alcool :** 12,5% vol.
**Contenance :** 75 cl
**Appellation :** AOP Petit Chablis
Avis
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