Description
Un Mercurey typique de la Côte Chalonnaise
Le **Mercurey** du **Domaine Chanzy** est un vin rouge issu du **Pinot Noir**, qui exprime toute la richesse et la typicité de cette appellation de la Côte Chalonnaise. Un vin gourmand et structuré, parfait pour les amateurs de Bourgogne.
Assemblage & Élaboration
- Cépage : 100% Pinot Noir
- Terroir : Sols argilo-calcaires favorisant fraîcheur et finesse
- Vinification : Macération traditionnelle et extraction douce
- Élevage : 12 à 14 mois en fûts de chêne
Dégustation
- Robe : Rouge rubis profond
- Nez : Arômes de cerise, groseille, violette et notes légèrement boisées
- Bouche : Tanins soyeux, belle fraîcheur, équilibre parfait
Accords mets & vins
Ce Mercurey accompagne idéalement :
- Viandes blanches et volailles rôties
- Charcuteries fines
- Plats en sauce comme un coq au vin
- Fromages doux (Cîteaux, Tomme de Savoie)
Conseils de service
- Température de service : 14-16°C
- Potentiel de garde : 6 à 10 ans
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**Teneur en alcool :** 13% vol.
**Contenance :** 75 cl
**Appellation :** AOP Mercurey
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