Description
Un Crozes-Hermitage d’exception signé Yves Cuilleron
Le Crozes-Hermitage Rouge « Labaya » 2021 est élaboré à partir d’un assemblage de parcelles situées dans les secteurs de Mercurol et Beaumont-Monteux. Ce vin reflète le caractère authentique de la Syrah cultivée sur ces terroirs.
Assemblage & Élaboration
- Cépage : 100% Syrah
- Terroir : Parcelles situées sur les secteurs de Mercurol et Beaumont-Monteux
- Viticulture : Pratiques respectueuses de l’environnement, vendanges manuelles
- Vinification : Fermentation traditionnelle en cuves ouvertes, avec pigeages et remontages réguliers
- Élevage : Maturation en barriques de chêne pendant 18 mois
Dégustation
- Robe : Rouge profond et brillant
- Nez : Arômes puissants de fruits rouges gourmands
- Bouche : Souple et équilibrée, avec des tanins fins mettant en relief la fraîcheur des fruits croquants
Accords mets et vin
Ce Crozes-Hermitage rouge accompagne idéalement :
- Chapon rôti
- Viandes rouges grillées
- Plats en sauce à base de volaille
Conseils de service
Servir entre 16 et 18°C. Ce vin peut être dégusté dès maintenant pour apprécier sa fraîcheur et son fruité, ou être conservé en cave pendant 5 ans pour développer davantage de complexité.
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Contenance : 75 cl
Température de service : 16-18°C
Alcool : 12% vol.
Avis
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