Description
Présentation du produit
Le Château Plantey Pauillac provient de l’une des appellations les plus prestigieuses du Médoc. Les vignes s’épanouissent sur des sols de graves qui favorisent une excellente maturation des raisins. L’assemblage traditionnel, dominé par le cabernet sauvignon et complété par le merlot, donne naissance à un vin élégant, structuré et fidèle au style des grands rouges de Pauillac. La vinification et l’élevage mettent en valeur le fruit, la finesse et le potentiel de garde.
Notes de dégustation
La robe présente une couleur grenat profonde aux reflets rubis.
Au nez, des arômes de cassis, de mûre et de cerise noire s’expriment avec intensité. Des notes de cèdre, de réglisse, de tabac blond, de poivre noir et d’épices douces apportent une belle complexité.
En bouche, l’attaque est ample et harmonieuse. Les fruits noirs mûrs s’équilibrent avec une structure tannique élégante et une belle fraîcheur. La finale est longue, persistante et marquée par des notes boisées et épicées.
Accords mets et vins
Le Château Plantey Pauillac Rouge accompagne parfaitement le filet de bœuf, le carré d’agneau, le gibier et les plats mijotés.
Il s’accorde également avec les champignons, les volailles rôties, les plats en sauce ainsi que les fromages affinés.
Service et garde
Servez ce vin entre 16 et 18°C après un passage en carafe lorsqu’il est jeune afin de révéler toute sa richesse aromatique.
Vous pouvez le déguster après quelques années de garde, mais il développera pleinement sa complexité entre huit et quinze ans de vieillissement.
Pourquoi choisir ce produit ?
Le Château Plantey Pauillac séduit par son équilibre entre puissance, élégance et finesse. Son assemblage traditionnel révèle parfaitement le caractère des grands terroirs de Pauillac.
Grâce à son style classique et à son excellent potentiel de garde, cette cuvée constitue une belle référence pour découvrir les grands vins du Médoc et accompagner les plus belles tables.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.