Description
Présentation de L’Abeille de Fieuzal 2019
L’Abeille de Fieuzal est le second vin du prestigieux Château de Fieuzal, Grand Cru Classé de Graves, situé dans l’appellation Pessac-Léognan. Ce millésime 2019 reflète le savoir-faire du domaine en proposant un vin rouge alliant fraîcheur et finesse, idéal pour une dégustation plus immédiate.
Assemblage & Terroir
- Appellation : Pessac-Léognan
- Cépages : Principalement Merlot, complété par du Cabernet Sauvignon, du Cabernet Franc et du Petit Verdot.
- Terroir : Sols de graves typiques de la région, favorisant une maturation optimale des raisins.
Vinification & Élevage
Les raisins sont récoltés à maturité optimale et triés avec soin. La vinification traditionnelle est réalisée en cuves thermorégulées, suivie d’un élevage en barriques de chêne français pendant environ 12 mois, apportant complexité et rondeur au vin.
Notes de dégustation
- Robe : Rouge profond aux reflets rubis.
- Nez : Arômes de fruits rouges frais tels que la fraise et le cassis, avec une touche de bourgeon de cassis, apportant fraîcheur et fruité.
- Bouche : Attaque souple et fruitée, avec une belle tension et des tanins fins. Une note subtile de poivre blanc équilibre le fruit, offrant une finale élégante.
Accords mets et vins
Ce Pessac-Léognan s’accorde parfaitement avec :
- Viandes rouges grillées ou rôties.
- Volaille en sauce.
- Plats à base de champignons.
- Fromages à pâte molle affinés.
Conseils de service
- Température de service : Entre 16 et 18°C.
- Décantation : Une aération préalable ou un peu de patience permettra au vin de s’ouvrir pleinement.
- Potentiel de garde : Ce vin peut être apprécié dès maintenant, mais gagnera en complexité avec une garde de 3 à 5 ans.
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Contenance : 75 cl.
Degré d’alcool : 13% vol.
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