Description
Un Côtes du Rhône blanc d’exception signé Château de Beaucastel
Le Château de Beaucastel Côtes du Rhône Coudoulet Blanc 2023 est un vin blanc sec qui exprime avec finesse et élégance le terroir de l’appellation Côtes du Rhône. Issu d’un assemblage harmonieux de cépages traditionnels, ce vin séduit par sa fraîcheur et sa complexité aromatique.
Terroir & Élaboration
Les vignes sont plantées sur des sols de molasse marine du Miocène avec une couverture de galets roulés, caractéristiques de la région entre Orange et Avignon. Après une vendange soigneusement réalisée à maturité optimale, les raisins sont pressés délicatement. La fermentation s’effectue en cuves inox thermorégulées, préservant ainsi la pureté des arômes des cépages. Un élevage sur lies fines de plusieurs mois apporte rondeur et complexité au vin.
Dégustation
- Robe : Or pâle aux reflets verts, limpide et brillante.
- Nez : Délicat et subtil, dévoilant des arômes d’agrumes tels que le citron et le pamplemousse, accompagnés de notes florales de fleurs blanches et de tilleul.
- Bouche : Équilibrée et fraîche, avec une belle tension et une structure harmonieuse. La finale est longue et légèrement saline, reflétant le terroir unique de Coudoulet.
Accords mets & vin
Ce Château de Beaucastel Côtes du Rhône Coudoulet Blanc 2023 accompagne idéalement :
- Les fruits de mer, tels qu’un plateau d’huîtres ou des crevettes grillées.
- Les poissons grillés, comme une dorade ou un bar.
- Les fromages frais, notamment un chèvre frais ou une mozzarella di bufala.
- Les salades composées estivales.
Conseils de service
Servir entre 10 et 12°C. Ce vin peut être apprécié dès maintenant pour sa fraîcheur et son expression aromatique, ou après 2 à 3 ans de garde pour développer davantage de complexité.
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**Contenance :** 75 cl
Avis
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