Description
Un Jurançon Sec d’exception signé Lionel Osmin & Cie
Le Jurançon Sec Clos de la Vierge 2022 de Lionel Osmin & Cie est un vin blanc sec qui exprime avec élégance et précision le caractère unique de l’appellation Jurançon, située dans le Sud-Ouest de la France. Issu principalement du cépage Gros Manseng, complété par du Petit Manseng, ce vin séduit par sa fraîcheur et sa complexité aromatique.
Terroir & Élaboration
Les vignes sont plantées sur des coteaux en altitude, bénéficiant d’un climat favorable à la maturation optimale des raisins. Après une vendange manuelle, les raisins sont vinifiés avec soin pour préserver leur potentiel aromatique. L’élevage sur lies fines confère au vin une belle rondeur et une complexité supplémentaire.
Dégustation
- Robe : Jaune pâle aux reflets brillants.
- Nez : Expressif, dévoilant des arômes de fruits à chair blanche, d’agrumes et des notes florales.
- Bouche : Vive et équilibrée, avec une belle fraîcheur et une finale persistante marquée par des notes minérales.
Accords mets & vin
Ce Jurançon Sec Clos de la Vierge 2022 accompagne idéalement :
- Les fruits de mer, tels que des huîtres ou des crevettes.
- Les poissons grillés, comme une dorade ou un bar.
- Les fromages de chèvre frais.
- Les salades composées estivales.
Conseils de service
Servir entre 10 et 12°C. Ce vin est à déguster dans sa jeunesse pour apprécier pleinement sa fraîcheur et son expression aromatique.
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**Teneur en alcool :** 14,5% vol.
**Contenance :** 75 cl
**Cépages :** 80% Gros Manseng, 20% Petit Manseng
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