Description
Un rosé d’exception signé Château Roubine
La Cuvée Lion et Dragon Rosé 2024 du Château Roubine est un vin qui incarne la quintessence du terroir provençal. Issu d’une viticulture biologique et reconnu Cru Classé, ce rosé séduit par son élégance et son intensité aromatique.
Terroir & Élaboration
Situé à Lorgues, au cœur de la Provence, le Château Roubine s’étend sur 130 hectares, dont 72 hectares de vignes cultivées en agriculture biologique. Le domaine bénéficie d’un climat méditerranéen et de sols argilo-calcaires, propices à la culture des cépages Grenache, Tibouren, Mourvèdre et Rolle. Les raisins sont récoltés tôt le matin et refroidis à 1°C pour préserver leur fraîcheur. La vinification est réalisée avec soin, incluant une fermentation en grands fûts de chêne et un élevage sur lies fines pendant plusieurs mois, conférant au vin une complexité et une rondeur remarquables.
Dégustation
- Robe : Rosée, brillante et limpide.
- Nez : Arômes floraux, de fruits rouges et d’agrumes.
- Bouche : Fraîche et fruitée, avec une finale gourmande et persistante.
Accords mets & vin
Cette Cuvée Lion et Dragon Rosé 2024 accompagne idéalement :
- En apéritif, pour apprécier sa fraîcheur et son élégance.
- Les plateaux de fruits de mer et crustacés.
- Les viandes blanches grillées ou rôties.
- Les fromages à pâte persillée, tels que le Roquefort.
- Les desserts aux fruits rouges.
Conseils de service
Servir entre 10 et 12°C. Ce vin peut être dégusté dès maintenant et se conservera pendant 2 ans.
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**Teneur en alcool :** 12,5% vol.
**Contenance :** 75 cl
**Cépages :** Grenache, Tibouren, Mourvèdre, Rolle
Avis
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