Description
Un Sauternes moderne signé Château Suduiraut
Le Lions de Suduiraut 2016 est un vin qui révèle tout le plaisir gustatif des Sauternes, avec une personnalité unique, légère, suave, fraîche et minérale, agréable à déguster dans sa jeunesse.
Terroir & Élaboration
Issu de l’AOC Sauternes, ce vin est élaboré à partir de 93% Sémillon et 7% Sauvignon Blanc. Après une période de maturation en barriques (50% neuves et 50% d’un vin) pendant 16 à 18 mois, le vin acquiert une complexité et une rondeur remarquables.
Dégustation
- Robe : Jaune dorée brillante.
- Nez : Arômes exotiques de litchi, carambole et rose, évoluant vers des notes de fruits confits et d’épices douces.
- Bouche : Charnue et gourmande, avec des saveurs de fruits jaunes bien mûrs, d’oranges confites et de miel d’acacia, offrant une finale nette avec une touche minérale et de jolis amers.
Accords mets & vin
Ce Lions de Suduiraut 2016 accompagne idéalement :
- En apéritif, pour apprécier sa douceur et sa complexité.
- Les fromages à pâte persillée, tels que le Roquefort ou le Bleu d’Auvergne.
- Les desserts aux fruits, comme une tarte aux abricots ou une salade de fruits exotiques.
Conseils de service
Servir entre 10 et 12°C. Ce vin est à déguster dès maintenant pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de son expression aromatique.
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**Teneur en alcool :** 14% vol.
**Contenance :** 75 cl
**Cépages :** 93% Sémillon, 7% Sauvignon Blanc
Avis
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