Description
Une rencontre entre l’art et l’exception champenoise
Dom Pérignon célèbre la créativité avec cette Édition Spéciale Basquiat. Hommage vibrant au génie artistique de Jean-Michel Basquiat, cette cuvée unique combine le raffinement du millésime 2015 avec un flacon audacieux, habillé des codes visuels de l’artiste new-yorkais. Une édition limitée qui sublime l’héritage artistique et le savoir-faire champenois.
Assemblage & Élaboration
- Pinot Noir et Chardonnay issus de Grands et Premiers Crus.
- Année marquée par une canicule estivale et des pluies salvatrices en août, offrant des raisins d’une maturité exceptionnelle.
Le Millésime 2015 se distingue par sa générosité fruitée, son énergie saline et sa structure parfaitement équilibrée. Vieillissement de plus de 7 ans sur lies dans les caves de la Maison.
Dégustation
- Robe : Jaune doré aux reflets brillants, perlage fin et élégant.
- Nez : Arômes de cacao, torréfaction et noisette grillée, laissant place à des notes florales (tilleul, pivoine) et fruitées (nectarine, pêche blanche, agrumes).
- Bouche : Attaque douce et ample, suivie d’une structure affirmée, avec des saveurs de fruits mûrs, d’épices douces et une finale tonique, salivante et persistante.
Accords Mets et Champagne
Cette cuvée d’exception se marie à merveille avec :
- Des langoustines poêlées ou du homard grillé
- Du turbot rôti ou du bar en croûte de sel
- Des volailles fermière aux truffes ou morilles
- Des fromages affinés à pâte molle (Brillat-Savarin, Chaource)
Design Édition Limitée
Le flacon « Design Vert » arbore la couronne iconique à trois branches de Basquiat et le célèbre bouclier Dom Pérignon dans une interprétation graphique inédite. Une œuvre à part entière à offrir ou à collectionner.
Conseils de Service
Servir entre 10 et 12°C dans un verre à vin blanc légèrement ouvert pour libérer toute la richesse aromatique. Potentiel de garde supérieur à 10 ans.
**Teneur en alcool :** 12.5% vol.
**Contenance :** 75 cl
**Dosage :** Brut (4-5 g/L)
**Édition limitée :** Habillage Jean-Michel Basquiat
Avis
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