Talisker 11 ans Special Release – Single Malt Scotch Whisky de l’île de Skye​

Description

Un Single Malt audacieux de l’île de Skye

Le Talisker 11 ans Special Release est un whisky single malt écossais produit par la distillerie Talisker, la seule distillerie de l’île de Skye. Cette édition limitée incarne le caractère maritime et épicé propre à la distillerie, offrant une expérience gustative intense et authentique.

Élaboration

• Vieillissement : Maturation en fûts de chêne soigneusement sélectionnés, développant des arômes complexes et une profondeur remarquable.
• Embouteillé à 55,1% vol., préservant ainsi toute la richesse et l’intensité des saveurs.

Dégustation

• Robe : Or pâle aux reflets brillants.
• Nez : Arômes maritimes intenses avec des notes de sel marin, d’algues et une fumée tourbée caractéristique, accompagnés de nuances épicées et poivrées.
• Bouche : Attaque puissante et chaleureuse, dévoilant des saveurs de poivre noir, de piment, de fumée de tourbe et une touche iodée, équilibrées par une douceur subtile de vanille et de fruits mûrs.
• Finale : Longue et persistante, marquée par des notes fumées, épicées et une légère salinité, reflétant le caractère sauvage de l’île de Skye.

Accords mets et whisky

Le Talisker 11 ans Special Release se marie harmonieusement avec :

• Des fruits de mer grillés, tels que des huîtres ou des crevettes.
• Des plats épicés de la cuisine asiatique, notamment thaïlandaise ou indienne.
• Des fromages à pâte dure et affinée, comme le cheddar vieilli ou le comté.
• Des desserts au chocolat noir intense, comme une mousse au chocolat ou un fondant.

Conseils de service

Dégustez le Talisker 11 ans Special Release pur, à température ambiante, pour apprécier pleinement sa complexité aromatique. L’ajout d’une goutte d’eau peut adoucir le profil épicé et révéler des nuances fruitées supplémentaires.

**Teneur en alcool :** 55,1% vol.
**Contenance :** 70 cl
**Température de service :** Entre 18 et 20°C
**Provenance :** Île de Skye, Écosse