Description
Un Chambolle-Musigny d’exception signé Ghislaine Barthod
Le Chambolle-Musigny 2010 du Domaine Ghislaine Barthod est issu de l’un des villages les plus réputés de la Côte de Nuits, en Bourgogne. Ce vin rouge illustre le savoir-faire du domaine, reconnu pour produire des vins d’une grande finesse et d’une précision remarquable.
Millésime 2010
Le millésime 2010 en Bourgogne est considéré comme exceptionnel, offrant des vins avec une belle acidité, une pureté aromatique et un excellent potentiel de garde. Ce Chambolle-Musigny en est un parfait exemple, exprimant pleinement les caractéristiques de son terroir.
Terroir & Vinification
- Terroir : Sols calcaires et argilo-calcaires typiques de l’appellation Chambolle-Musigny, conférant au Pinot Noir une expression élégante et raffinée.
- Vinification : Vendanges manuelles avec tri rigoureux des raisins. Fermentation traditionnelle en cuves ouvertes, suivie d’un élevage en fûts de chêne français pendant environ 18 mois, avec une proportion modérée de bois neuf.
Notes de dégustation
- Robe : Rouge rubis brillant.
- Nez : Arômes délicats de fruits rouges et noirs tels que la cerise et la mûre, accompagnés de notes florales de violette et d’une touche minérale.
- Bouche : Attaque fraîche et élégante, milieu de bouche précis avec des tanins fins et une belle acidité. Finale longue et harmonieuse, marquée par des saveurs fruitées et minérales.
Accords mets et vin
Ce Chambolle-Musigny 2010 accompagne idéalement :
- Les volailles rôties ou en sauce, telles qu’un suprême de volaille aux morilles.
- Les viandes rouges grillées ou poêlées, comme un filet de bœuf.
- Les fromages à pâte molle et à croûte fleurie, tels que le Brie ou le Camembert.
Conseils de service
Servir entre 16 et 18°C. Il est recommandé de carafer le vin une heure avant la dégustation pour en révéler toute la complexité aromatique. Ce vin, arrivé à maturité, offre une expérience de dégustation optimale dès maintenant, mais peut également se conserver encore quelques années.
Teneur en alcool : 13% vol.
Contenance : 75 cl
Millésime : 2010
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