Quel vin servir avec une raclette ?
Qui dit hiver, dit raclette! La saison des soirées fromage bat son plein !
À nous les soirées entre copains, ou en amoureux, une chose est sûr, la raclette, c’est la vie ! Que vous soyez de la team avec croute, ou partisan des sans croûte, que vos préférences aillent au fromage nature, ou a la raclette fumée, poivrée, ou encore à l’oignon, Léon vous dit tout !
Bien sûr, quand vous pensez raclette, vous pensez charcuterie ! (de notre Lorraine bien sûr 🙂 . Ajoutez alors à cela une bonne bande d’amis, et des accords parfaits entre vos bouteilles de vin et votre plat : vous avez là, la recette d’une soirée réussie. Si vous hésitez encore sur le choix de la bouteille de vin qui accompagnera votre raclette ? Alors, vous êtes au bon endroit, La Cave De Léon vous propose sa sélection spéciale raclette un peu plus bas !
Nous adorons les vins rouges, et les rosés, mais pour s’accorder parfaitement à votre plat de fromage, nous vous orienterons vers notre sélection de vins blancs !
En effet, un vin blanc et une raclette constituent l’accord mets et vins idéal, c’est pourquoi nous vous proposons notre sélection coup de cœur, composée exclusivement de blancs.
Pour commencer, avec notre sélection de Côtes du Rhône, la Cave de Léon vous propose le Saint-Joseph Etienne issu de la maison Gabriel Meffre. Il s’agit d’un vin blanc rafraîchissant qui possède un nez généreux avec des notes d’agrumes.
Notre conseil : dégustez le dès les premières années pour profiter entièrement de sa fraîcheur fruitée.
Toujours dans notre sélection Côtes du Rhône, découvrez le Châteauneuf-Du-Pape blanc tout droit venu du domaine Le Clos Val Seille.
La puissance et la rondeur du Châteauneuf-Du-Pape font de lui le vin idéal à servir pendant une raclette lors d’une soirée entre amis. Il s’accorde à merveille avec du fromage de qualité
Notre conseil : Un vin puissant en bouche, idéal pour charmer les amateurs de bonnes bouteilles.
Le vin Condrieu Essence D’Automne est un vin blanc produit dans le domaine viticole Yves Cuilleron, situé dans le département de la Drôme, en France. Ce vin blanc est un vin de qualité qui saura mettre en valeur les différents fromages de votre raclette. Sa robe jaune pâle et ses arômes fruités se marieront parfaitement avec du reblochon ou du beaufort.
Notre conseil : Un vin fruité, qui plait énormément à la gente féminine !
Pour finir notre sélection de Côtes du Rhône sur une note gourmande, nous vous proposons la cuvée Crozes Hermitage Aux Bêtises issue du Domaine des Bruyères. L’assemblage de ce vin blanc est constitué de 50 à 80% de Marsanne et 20 à 50% de Roussane deux cépages typiques de la vallée du Rhône. Rond et généreux en bouche avec des notes à la fois fruitées et florales, il accompagnera parfaitement votre raclette.
Notre conseil : Vin facile à apprécier, avec un mélange juste de ses saveurs.
Pour débuter avec notre sélection spéciale Savoie, La Cave de Léon vous fait découvrir la cuvée Roussette De Savoie Son Altesse issue du domaine du Château de Mérande. Au nez, on peut sentir des arômes d’agrumes, de fleurs et de fruits. En bouche, le vin est à la fois riche et souple avec des notes d’amandes en finale.
Notre conseil : Vous aimez être surpris, foncez, vous allez l’adorer !
Toujours dans notre sélection spéciale Savoie, nous vous proposons l’Apremont 1248 provenant également du domaine du Château De Mérande. Ce vin blanc est constitué à partir de raisins de jacquère, un cépage typique de la région. Sa fraîcheur et ses notes fleuries mettront tous vos invités d’accord durant votre soirée raclette !
Notre conseil : une valeur sûre, pour plaire à tous vos convives !
Pour finir notre sélection de vins, la Cave de Léon a choisi un Jurançon sec issu du domaine Lionel Osmin situé dans les Pyrénées-Atlantiques. Ce vin blanc sec est élaboré à partir de raisins de gros manseng et de petit manseng, deux cépages typiques de la région. Sa finesse et sa complexité en font un vin idéal pour accompagner vos meilleurs repas.
Notre conseil : Fondue, ou raclette, sa finesse saura parfaire vos fromages !
Et si vous souhaitez égayer votre table d’un rouge, ou d’un rosé, retrouvez Julie, Jane, Emilie, Enola , Laura, Manu ou Yannick à la cave de Léon, pour trouver l’accord parfait qui vous ressemble !
Bonne raclette à tous.
