Description
Un vin de caractère du Jura
Le **Trousseau**, cépage typique du Jura, produit des vins rouges plus charpentés que le Poulsard, avec une belle intensité aromatique. **L’Arbois Trousseau de la Fruitière Vinicole d’Arbois** séduit par son équilibre entre puissance et finesse, parfait pour les amateurs de vins rouges structurés.
Assemblage & Élaboration
- Cépage : 100% Trousseau
- Appellation : AOC Arbois
- Terroir : Sols argilo-calcaires et marnes rouges
- Vinification : Macération longue pour extraire couleur et tanins
- Élevage : En fûts ou en cuve pour affiner la structure
Dégustation
- Robe : Rouge profond aux reflets grenat
- Nez : Arômes de cerise noire, mûre, poivre et épices
- Bouche : Riche et structurée, tanins présents mais fondus, belle longueur
Accords mets & vins
Ce Trousseau accompagne parfaitement :
- Viandes rouges grillées (côte de bœuf, magret de canard)
- Plats mijotés (bœuf bourguignon, coq au vin)
- Charcuteries artisanales
- Fromages affinés du Jura (Comté vieux, Morbier, Mont d’Or)
Conseils de service
- Température de service : 14-16°C
- Potentiel de garde : 5 à 8 ans
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**Teneur en alcool :** Environ 13% vol.
**Contenance :** 75 cl
**Appellation :** AOC Arbois Trousseau
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