Description
Présentation du produit
L’Auxey-Duresses Serrigny est élaboré à partir de pinot noir sur le climat Premier Cru Le Bas des Duresses, situé sur l’un des terroirs les plus réputés de l’appellation Auxey-Duresses. Grâce à une exposition idéale et à des sols riches en calcaire, cette cuvée développe une belle concentration aromatique tout en conservant fraîcheur et élégance. Grâce au savoir-faire du Domaine Serrigny, ce vin révèle toute la typicité des grands rouges de la Côte de Beaune. Ainsi, il offre un équilibre remarquable entre finesse, structure et profondeur.
Notes de dégustation
La robe présente une belle couleur rubis intense aux reflets brillants. Dès le premier regard, elle traduit la richesse et l’élégance du vin.
Au nez, des arômes de cerise, de framboise et de cassis s’expriment avec finesse. Par ailleurs, des notes d’épices douces, de sous-bois et une légère touche boisée viennent enrichir la palette aromatique.
En bouche, l’attaque est souple et harmonieuse. Les saveurs de fruits rouges se développent avec précision tandis que les tanins apportent structure et équilibre. Enfin, la finale se révèle longue, élégante et délicatement épicée.
Accords mets et vins
L’Auxey-Duresses 1er Cru Le Bas des Duresses Rouge du Domaine Serrigny accompagne idéalement les viandes rouges grillées, les volailles rôties et le gibier.
De plus, il s’accorde parfaitement avec les plats mijotés, les champignons ainsi que les fromages affinés. Il accompagne également les spécialités bourguignonnes traditionnelles avec beaucoup d’élégance.
Service et garde
Pour révéler pleinement sa richesse aromatique, il est conseillé de servir ce vin entre 16 et 18°C.
Cette cuvée peut être dégustée dès aujourd’hui après une légère aération. Cependant, plusieurs années de garde lui permettront de développer davantage de complexité et de profondeur.
Pourquoi choisir ce produit ?
L’Auxey-Duresses 1er Cru Le Bas des Duresses Rouge du Domaine Serrigny est une belle référence de la Côte de Beaune. De plus, son équilibre entre finesse, structure et richesse aromatique reflète parfaitement le caractère des Premiers Crus bourguignons.
Grâce à sa longueur en bouche, à son potentiel de garde et à son élégance naturelle, cette cuvée constitue un excellent choix pour les amateurs de grands pinots noirs de Bourgogne. Enfin, elle met en lumière tout le savoir-faire du Domaine Serrigny et la qualité exceptionnelle du climat Le Bas des Duresses.
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