Description
Un Beaujolais-Villages d’exception, signé Jacques Depagneux
La **Cuvée Annie** est issue de vieilles vignes sélectionnées pour leur faible rendement et leur concentration aromatique. Ce Beaujolais-Villages dévoile une belle richesse de fruits et une élégance typique de l’appellation.
Assemblage & Élaboration
- Cépage : 100% Gamay
- Vignes : Vieilles vignes de 50 ans en moyenne
- Terroir : Sols granitiques et argilo-calcaires
- Vinification : Macération traditionnelle en grappes entières
- Élevage : 6 à 9 mois en cuve inox pour préserver la pureté du fruit
Dégustation
- Robe : Rouge profond aux reflets pourpres
- Nez : Arômes intenses de cerise, cassis et framboise, accompagnés de subtiles notes florales et épicées
- Bouche : Ronde et gourmande, avec des tanins souples et une belle fraîcheur en finale
Accords mets & vins
Ce Beaujolais-Villages accompagnera idéalement :
- Charcuteries fines et terrines artisanales
- Viandes blanches rôties ou grillées
- Plats traditionnels comme un bœuf bourguignon
- Fromages à pâte molle (Reblochon, Brie, Saint-Marcellin)
Conseils de service
- Température de service : 14-16°C
- Potentiel de garde : À déguster dès maintenant, jusqu’à 5 ans
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**Teneur en alcool :** 13% vol.
**Contenance :** 75 cl
**Appellation :** AOP Beaujolais-Villages
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