Description
Un Champagne d’Exception
Le Champagne Armand de Brignac Brut Gold, souvent surnommé « Ace of Spades », est une cuvée prestigieuse élaborée par la famille Cattier, vignerons depuis 13 générations dans la Montagne de Reims. Présenté dans une bouteille dorée emblématique, ce champagne incarne le luxe et le savoir-faire artisanal.
Assemblage & Élaboration
- 40% Pinot Noir
- 40% Chardonnay
- 20% Pinot Meunier
Cette cuvée est issue d’un assemblage de trois millésimes, sélectionnés parmi les meilleures années, offrant ainsi une complexité et une profondeur remarquables. Les raisins proviennent exclusivement de parcelles classées Premier Cru et Grand Cru, reflétant l’excellence des terroirs champenois.
Dégustation
- Robe : Or pâle avec une effervescence fine et persistante.
- Nez : Arômes de pêche, abricot et fruits rouges, suivis de notes d’agrumes confits, de fleur d’oranger et de brioche.
- Bouche : Riche et crémeuse, dévoilant des saveurs de cerises, de fruits exotiques, avec une touche de citron, de vanille et de miel. La finale est longue et soyeuse, avec une subtile note toastée.
Accords Mets et Champagne
Ce champagne d’exception accompagne idéalement :
- Des apéritifs raffinés.
- Des fruits de mer tels que les huîtres et les coquilles Saint-Jacques.
- Des plats de volaille rôtie ou de poisson en sauce légère.
- Des fromages à pâte molle et à croûte fleurie.
Conseils de Service
Servez entre 8 et 10°C pour apprécier pleinement la richesse aromatique et la texture onctueuse de ce champagne.
**Teneur en alcool :** 12% vol.
**Contenance :** 75 cl
**Dosage :** Brut
Avis
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