Description
Un Rosé d’Exception signé Billecart-Salmon
Référence parmi les champagnes rosés, la cuvée Brut Rosé de Billecart-Salmon séduit par sa finesse et son élégance. Elle accompagne à merveille les instants de bonheur, grâce à sa robe étincelante et son équilibre parfait.
Assemblage & Élaboration
- 45% Chardonnay provenant des meilleurs crus de la région champenoise
- 35% Pinot Noir de la Montagne de Reims et de la Grande Vallée de la Marne
- 20% Meunier de la Vallée de la Marne et des coteaux sud d’Épernay
Ce rosé d’assemblage est élaboré avec une vinification à basse température en cuves inox, suivie d’un vieillissement sur lies de 36 mois, conférant au champagne une complexité aromatique et une texture soyeuse.
Dégustation
- Robe : Teinte rose pâle éclatante avec une effervescence gracieuse.
- Nez : Arômes subtils de petits fruits rouges et zestes d’agrumes, avec une touche florale rafraîchissante.
- Bouche : Texture crémeuse et suave, évoluant vers des notes de fraises des bois et une finale légèrement framboisée, offrant une précision remarquable.
Accords Mets et Champagne
Ce champagne s’accorde parfaitement avec :
- Un cœur de saumon sauvage
- Un carpaccio de langoustines
- Des desserts aux fruits rouges légèrement acidulés et peu sucrés
Conseils de Service
Servez entre 8 et 10°C pour apprécier pleinement les arômes et la fraîcheur de ce champagne.
**Teneur en alcool :** 12% vol.
**Contenance :** 75 cl
**Dosage :** Extra Brut
Avis
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