Description
Un Rosé d’Exception depuis 1968
Depuis plus de 50 ans, Laurent-Perrier maîtrise l’art de la macération pour élaborer sa Cuvée Rosé, offrant ainsi l’expression la plus riche et subtile du Pinot Noir. Présentée dans une bouteille au design emblématique, cette cuvée est reconnue pour sa fraîcheur et son intensité aromatique.
Assemblage & Élaboration
- 100% Pinot Noir issu d’une dizaine de crus de la Montagne de Reims.
Les raisins sont soigneusement triés et égrappés avant une macération de 48 à 72 heures, permettant d’extraire la couleur et les arômes caractéristiques. Le vin vieillit ensuite pendant 5 ans en cave, développant ainsi sa complexité et sa finesse.
Dégustation
- Robe : Teinte élégante évoluant naturellement du framboise au saumoné.
- Nez : Fraîcheur extraordinaire avec une large palette de fruits rouges : framboise, groseille, fraise, cerise noire.
- Bouche : Attaque franche et acidulée, vin souple et rond offrant la sensation de plonger dans un panier de fruits rouges fraîchement cueillis.
Accords Mets et Champagne
Ce champagne s’accorde parfaitement avec :
- Cuisine exotique et asiatique.
- Poissons marinés.
- Jambon de Parme.
- Fromage Chaource.
- Desserts aux fruits rouges.
Le Chef étoilé Christian Le Squer recommande un accord parfait avec un riz noir enrichi d’un crémeux de boudin noir, jus de passion.
Conseils de Service
Servez entre 8 et 10°C pour apprécier pleinement les arômes et la fraîcheur de ce champagne.
**Teneur en alcool :** 12% vol.
**Contenance :** 75 cl
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