Description
Un Millésime d’Exception Signé Veuve Clicquot
Le Champagne Veuve Clicquot Vintage Brut 2015 incarne la 67e édition millésimée de la Maison depuis la création de son premier champagne Vintage en 1810. Ce millésime reflète l’engagement de la Maison à capturer l’essence de chaque année exceptionnelle.
Assemblage & Élaboration
- 50% Pinot Noir : Offre la structure et la puissance caractéristiques de la Maison.
- 30% Chardonnay : Apporte élégance et finesse.
- 20% Meunier : Complète l’assemblage avec rondeur et richesse aromatique.
Une particularité de la collection Vintage de Veuve Clicquot réside dans l’utilisation de 10% de vins vinifiés et élevés en fûts de chêne, conférant au champagne une intensité aromatique supplémentaire avec des notes épicées et subtilement boisées.
Dégustation
- Robe : Jaune brillant.
- Nez : Arômes de fruits confits, de pain grillé, de café torréfié et de praliné.
- Bouche : Attaque fraîche et vive, dévoilant des saveurs de mirabelle, de citron confit et de poire rôtie, suivies de notes de noisettes vertes et d’amandes. La structure est droite et élégante, avec une belle tension minérale.
Accords Mets et Champagne
Ce champagne s’accorde idéalement avec :
- Des plats délicats tels que le veau, les écrevisses ou les noix de Saint-Jacques.
- Des mets aux saveurs subtiles et raffinées, mettant en valeur la complexité du champagne.
Conseils de Service
Servez entre 10 et 12°C pour apprécier pleinement la richesse aromatique et la fraîcheur de ce champagne. Son potentiel de garde est de plus de 15 ans, offrant une évolution remarquable au fil du temps.
**Teneur en alcool :** 12% vol.
**Contenance :** 75 cl
**Dosage :** Brut (6 g/L)
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