Description
Présentation du produit
Le Chante-Alouette est élaboré par M. Chapoutier sur les prestigieux coteaux de l’appellation Hermitage. Issu exclusivement du cépage marsanne, il provient de plusieurs parcelles aux sols granitiques, argilo-calcaires et limoneux qui apportent richesse, finesse et profondeur. La vinification et l’élevage préservent l’équilibre naturel du vin tout en révélant la complexité du terroir. Cette cuvée figure parmi les grandes références des vins blancs de la vallée du Rhône et exprime tout le savoir-faire de la maison Chapoutier.
Notes de dégustation
La robe présente une belle couleur or pâle aux reflets brillants.
Au nez, des arômes de poire, d’abricot et de pêche blanche s’expriment avec élégance. Des notes de fleurs d’acacia, de miel, d’amande, de noisette grillée et une légère touche minérale enrichissent une palette aromatique d’une grande complexité.
En bouche, l’attaque est ample et soyeuse. Les saveurs de fruits à chair blanche, de fruits secs et de miel s’équilibrent avec une belle fraîcheur et une remarquable tension. La finale est longue, profonde et d’une grande élégance.
Accords mets et vins
Le Chante-Alouette accompagne parfaitement les poissons nobles, les crustacés, le homard et les noix de Saint-Jacques.
Il s’accorde également avec les volailles à la crème, le foie gras, les risottos, les champignons ainsi que les fromages affinés.
Service et garde
Servez ce vin entre 11 et 13°C afin de révéler toute sa richesse aromatique.
Vous pouvez le déguster dès aujourd’hui après une légère aération. Son excellent potentiel de garde lui permettra d’évoluer harmonieusement pendant dix à quinze ans, voire davantage selon les conditions de conservation.
Pourquoi choisir ce produit ?
Le Chante-Alouette séduit par sa richesse, sa finesse et son exceptionnelle complexité aromatique. Son profil ample et élégant en fait une référence incontournable parmi les grands vins blancs de la vallée du Rhône.
Grâce au savoir-faire de M. Chapoutier, cette cuvée exprime avec précision toute la noblesse des terroirs de l’Hermitage et offre une expérience de dégustation remarquable, aussi bien aujourd’hui qu’après plusieurs années de garde.
Avis
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