Description
Un Premier Grand Cru Classé d’exception
Le Château Angélus 2014 est issu d’un terroir prestigieux de l’appellation Saint-Émilion, sur la rive droite de Bordeaux. Ce vin rouge d’exception reflète le savoir-faire et l’excellence de Château Angélus, reconnu comme l’un des premiers grands crus classés de Saint-Émilion.
Millésime 2014
Le millésime 2014 a bénéficié d’un été indien exceptionnel, permettant une maturation optimale des raisins. Les vins de ce millésime se distinguent par leur élégance, leur fraîcheur et leur potentiel de garde remarquable.
Assemblage & Élevage
- Assemblage : 50% Merlot, 50% Cabernet Franc
- Sol : Argilo-calcaire sur la côte sud de Saint-Émilion
- Élevage : En barriques de chêne français neuves pendant environ 18 à 24 mois
Notes de dégustation
- Robe : Grenat profond aux reflets brillants.
- Nez : Arômes complexes de fruits noirs mûrs tels que la mûre et le cassis, accompagnés de notes florales de violette, d’épices douces et de nuances de graphite.
- Bouche : Attaque précise et élégante, milieu de bouche ample et structuré avec des tanins fins et soyeux. Finale longue et harmonieuse, marquée par des saveurs de fruits noirs et une touche minérale.
Accords mets et vin
Ce Château Angélus 2014 accompagne idéalement :
- Les viandes rouges grillées ou en sauce, telles qu’un filet de bœuf ou un carré d’agneau.
- Le gibier rôti, comme le chevreuil ou le canard sauvage.
- Les fromages affinés à pâte dure, tels que le Comté ou le Parmesan.
Conseils de service
Servir entre 16 et 18°C. Il est recommandé de carafer le vin une à deux heures avant la dégustation pour en apprécier pleinement les arômes. Ce vin possède un excellent potentiel de garde, pouvant évoluer favorablement pendant plusieurs décennies.
Teneur en alcool : 13,5% vol.
Contenance : 75 cl
Millésime : 2014
Avis
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