Description
Un Saint-Émilion Grand Cru raffiné et harmonieux
Le Château Gaillard de la Gorce est un vin rouge de l’appellation prestigieuse Saint-Émilion Grand Cru, situé sur la rive droite de Bordeaux. Cet assemblage harmonieux de cépages traditionnels bordelais reflète le caractère authentique de son terroir.
Assemblage & Élaboration
- Appellation : Saint-Émilion Grand Cru
- Cépages : Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
- Terroir : Sols argilo-calcaires
- Viticulture : Raisonnée, sur une superficie de 4 hectares
- Vinification : Traditionnelle avec maîtrise des températures en cuves béton
- Élevage : 90% en cuves et 10% en barriques d’un vin et plus
- Production annuelle : Environ 25 000 bouteilles
Dégustation
- Robe : Rouge rubis brillant
- Nez : Arômes de mûre, fruits rouges et notes boisées, avec parfois des touches d’épices et de fruits noirs
- Bouche : Puissante, avec un bel équilibre entre l’acidité et les tanins, offrant une finale persistante sur des notes fruitées et épicées
Accords mets et vin
Ce Saint-Émilion Grand Cru accompagne idéalement :
- Gibiers
- Viandes rouges grillées ou en sauce
- Plats épicés
- Fromages affinés
Conseils de service
Servir à 19°C. Ce vin peut être dégusté dès maintenant pour apprécier sa richesse aromatique, mais il gagnera en complexité après quelques années de garde, pouvant être conservé en cave jusqu’à 5 ans.
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Contenance : 75 cl
Température de service : 19°C
Avis
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