Description
Un Saint-Estèphe d’exception
Le Château German Marbuzet est un vin rouge de l’appellation Saint-Estèphe, situé au sud du lieu-dit de Montrose et à proximité du village de Cos. Le nom « Marbuzet » provient du latin « marga » (marne) et « buxea » (entouré de buis), reflétant le terroir unique de cette propriété.
Assemblage & Élaboration
- Appellation : Saint-Estèphe
- Cépages : 50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 10% Cabernet Franc
- Terroir : Sol argilo-calcaire, argilo-graveleux, argilo-sableux ; sous-sol calcaire de Saint-Estèphe de l’Éocène supérieur et graves sableuses à gros galets
- Viticulture : Certification HVE3 depuis le millésime 2019
- Vinification : Traditionnelle avec tri à la réception, extraction et macération raisonnées
- Élevage : 12 mois
Dégustation
- Nez : Complexe, mêlant des arômes fruités et épicés avec des notes de violette
- Bouche : Souple, équilibrée et persistante, révélant des notes de confiture de prune et de vanille
Accords mets et vin
Ce Saint-Estèphe accompagne idéalement :
- Viandes rouges grillées ou en sauce
- Gibiers
- Plats épicés
- Fromages affinés
Conseils de service
Servir entre 16 et 18°C. Ce vin peut être dégusté dès maintenant pour apprécier sa richesse aromatique, mais il gagnera en complexité après quelques années de garde, pouvant être conservé en cave pendant 5 à 10 ans.
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Contenance : 75 cl
Température de service : 16-18°C
Avis
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