Description
Présentation du produit
Le Château Lalande-Borie est un domaine emblématique de l’appellation Saint-Julien, créé par la famille Borie. Le vignoble s’étend sur des sols de graves garonnaises, particulièrement favorables à l’expression du cabernet sauvignon, complété par le merlot et le cabernet franc selon les millésimes. La vinification et l’élevage recherchent l’équilibre, la précision et l’élégance afin de produire un vin fidèle au style raffiné de Saint-Julien.
Notes de dégustation
La robe présente une couleur grenat profonde aux reflets rubis.
Au nez, des arômes de cassis, de mûre et de cerise noire s’expriment avec intensité. Des notes de violette, de cèdre, de tabac blond, de réglisse et d’épices douces apportent une belle complexité aromatique.
En bouche, l’attaque est ample et harmonieuse. Les fruits noirs mûrs s’équilibrent avec des tanins fins et soyeux. Une belle fraîcheur prolonge une finale persistante aux délicates notes boisées et épicées.
Accords mets et vins
Le Château Lalande-Borie accompagne parfaitement le filet de bœuf, le carré d’agneau, le gibier et les plats mijotés.
Il s’accorde également avec les volailles rôties, les champignons, les plats en sauce ainsi que les fromages affinés.
Service et garde
Servez ce vin entre 16 et 18°C après un passage en carafe lorsqu’il est jeune afin de révéler toute sa richesse aromatique.
Vous pouvez le déguster dès aujourd’hui après une légère aération. Il développera davantage de complexité après huit à douze années de garde.
Pourquoi choisir ce produit ?
Le Château Lalande-Borie séduit par son équilibre entre finesse, structure et élégance. Son assemblage révèle toute la personnalité des terroirs de Saint-Julien.
Élaborée par la famille Borie, cette cuvée offre une expression authentique et accessible de l’une des appellations les plus prestigieuses du Médoc. Elle constitue un excellent choix pour les amateurs de grands vins de Bordeaux.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.