Description
Châteauneuf-du-Pape Blanc Les Sinards Famille Perrin est l’un des blancs les plus élégants de l’appellation. La Famille Perrin, vigneronne depuis plusieurs générations dans la vallée du Rhône, signe ici une cuvée d’une grande précision. Elle sélectionne rigoureusement ses parcelles pour offrir un vin blanc d’exception. Ce Châteauneuf-du-Pape Blanc Les Sinards Famille Perrin exprime ainsi toute la noblesse de l’appellation.
Châteauneuf-du-Pape Blanc Les Sinards : un blanc de caractère
Au nez, les fleurs blanches et les agrumes s’imposent avec élégance. Des notes de pêche blanche et de miel viennent ensuite enrichir le tableau. En bouche, l’attaque est ample et généreuse. La minéralité caractéristique de l’appellation apporte ainsi de la tension et de la longueur. La finale est fraîche, longue et très persistante.
Un terroir rhodanien d’exception
La Famille Perrin travaille ses vignes en agriculture biologique et biodynamique. Elle assemble principalement le Grenache Blanc, la Clairette et le Roussanne. De plus, chaque cépage est vinifié séparément pour préserver son expression. Ce travail rigoureux distingue Les Sinards des autres blancs de l’appellation. Chaque millésime reflète donc l’authenticité du terroir de Châteauneuf-du-Pape.
Comment le déguster
Ce vin blanc s’apprécie entre 12 et 14°C. Il accompagne parfaitement les poissons en sauce, les crustacés et les volailles blanches. Il fonctionne également très bien avec un fromage de chèvre affiné ou une tarte aux légumes provençaux. Enfin, il peut vieillir quelques années en cave pour développer encore plus de complexité.
Retrouvez ce vin à La Cave de Léon à Nancy.
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