Description
Un Chinon Rouge de qualité supérieure
Le Chinon Rouge Les Boires La Perruche 2022 est un vin d’exception produit dans la région viticole de Chinon, en Loire. Ce vin rouge est élaboré à partir du cépage Cabernet Franc, emblématique de la région, et offre un bel équilibre entre fruité et épices. Le terroir de Chinon, riche en argile et calcaire, confère à ce vin une grande finesse et une belle fraîcheur, tout en préservant la typicité du cépage.
Assemblage & Élaboration
- Cépage : 100% Cabernet Franc
- Terroir : Sols argilo-calcaires, typiques de l’appellation Chinon
- Vinification : Macération traditionnelle pour extraire les arômes et la couleur
- Élevage : En cuve inox pour préserver la pureté des arômes fruités et épicés
Dégustation
- Robe : Robe rouge rubis avec des reflets pourpres
- Nez : Arômes de fruits rouges, comme la framboise et la cerise, accompagnés de notes épicées de poivre et de réglisse
- Bouche : Attaque ronde et fruitée, avec des tannins souples et une belle longueur en bouche. Le vin dévoile des arômes de fruits rouges mûrs, de poivre noir et une légère minéralité, typique du terroir de Chinon
Accords mets et vin
Le Chinon Rouge Les Boires La Perruche 2022 est idéal pour accompagner une large gamme de plats :
- Des viandes rouges grillées ou rôties, telles qu’un magret de canard ou une côte de bœuf
- Des viandes en sauce, comme un bœuf bourguignon ou des daubes
- Des fromages affinés, tels que du camembert, du brie ou des fromages de chèvre
- Des plats à base de champignons, comme un risotto aux cèpes ou des raviolis aux champignons
Conseils de service
Servez ce Chinon Rouge entre 16°C et 18°C pour révéler toute sa richesse aromatique. Ce vin peut être dégusté dès maintenant ou être gardé en cave pendant quelques années pour une évolution encore plus intéressante.
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Teneur en alcool : 13% vol.
Contenance : 75 cl
Température de service : 16°C – 18°C
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