Description
Un Langhe Rosso noble signé Conterno Fantino
Le Monprà 2015 de Conterno Fantino est un Langhe Rosso d’Italie (Piémont), remarquable par son assemblage de **Nebbiolo, Barbera & Cabernet Sauvignon** qui offre un caractère à la fois classique et moderne.
Millésime 2015
Le millésime 2015 se distingue dans les Langhe par des conditions climatiques favorables qui ont permis une excellente maturité des raisins, tout en conservant fraîcheur et acidité.
Assemblage & Vinification
- Cépages : ≈ 45 % Nebbiolo, ≈ 45 % Barbera, ≈ 10 % Cabernet Sauvignon.
- Alcool : 14,5 % vol.
- Contenance : 75 cl
Notes de dégustation
- Robe : Rouge grenat profond.
- Nez : Arômes de confiture de fruits noirs (mûre, cerise noire), de violette, réglisse, café, cuir et épices douces.
- Bouche : Attaque chaleureuse, milieu de bouche riche et structuré, tanins élégants, belle longueur, finale complexe et persistante.
Accords mets et vin
Ce Monprà 2015 se marie particulièrement bien avec :
- Plats de gibier
- Viandes rouges grillées ou rôties
- Pâtes en sauce riche, risotto aux champignons
- Fromages affinés, pâte dure
Conseils de service
Servir entre 16-18 °C. Il est recommandé de carafer 1 heure avant pour laisser les arômes complexes s’épanouir. Ce vin a un bon potentiel de garde, appréciable maintenant mais pouvant évoluer encore 5-8 ans selon conservation.
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Millésime : 2015
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