Description
Un Côte de Nuits-Villages de caractère
Le **Côte de Nuits-Villages** du **Domaine Serrigny** est un vin rouge raffiné qui exprime toute l’élégance et la richesse de la Côte de Nuits. Issu de **Pinot Noir**, ce vin séduit par sa structure équilibrée et ses arômes complexes.
Assemblage & Élaboration
- Cépage : 100% Pinot Noir
- Terroir : Sols argilo-calcaires propices à la finesse et à la minéralité
- Vinification : Fermentation traditionnelle avec extraction maîtrisée
- Élevage : 12 à 18 mois en fûts de chêne
Dégustation
- Robe : Rouge rubis intense
- Nez : Arômes de cerise, framboise, violette, avec des touches de poivre et de sous-bois
- Bouche : Élégante et structurée, avec des tanins soyeux et une belle persistance
Accords mets & vins
Un vin idéal pour accompagner :
- Viandes rouges grillées ou rôties
- Plats mijotés comme un bœuf bourguignon
- Gibiers à plumes et volailles
- Fromages affinés (Brillat-Savarin, Époisses, Cîteaux)
Conseils de service
- Température de service : 14-16°C
- Potentiel de garde : 6 à 10 ans
—
**Teneur en alcool :** 13% vol.
**Contenance :** 75 cl
**Appellation :** AOP Côte de Nuits-Villages
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.