Description
Un vin blanc original signé Domaine du Tariquet
Le Côté du Domaine du Tariquet est un vin blanc sec qui marie avec audace deux cépages emblématiques : le Chardonnay et le Sauvignon Blanc. Cet assemblage inhabituel confère au vin une personnalité unique, alliant la richesse du Chardonnay à la fraîcheur minérale du Sauvignon.
Terroir & Élaboration
Issu de l’IGP Côtes de Gascogne, ce vin bénéficie d’un climat océanique tempéré, propice à l’expression aromatique des cépages. Les raisins sont récoltés à maturité optimale, puis vinifiés avec soin pour préserver leur fraîcheur et leur complexité. L’élevage sur lies fines apporte au vin une belle rondeur et une structure élégante.
Dégustation
- Robe : Or pâle aux reflets brillants.
- Nez : Complexe et expressif, dévoilant des arômes floraux, des notes épicées et des nuances d’agrumes.
- Bouche : Généreuse et persistante, avec une belle vivacité et une finale aromatique évoquant la mangue et le pamplemousse rose.
Accords mets & vin
Ce Côté accompagne idéalement :
- En apéritif, pour apprécier sa fraîcheur et sa complexité.
- Les poissons grillés ou en sauce.
- Les fruits de mer et crustacés.
- Les plats exotiques et épicés, tels que la cuisine asiatique.
- Les fromages à pâte molle et à croûte fleurie.
Conseils de service
Servir entre 10 et 12°C. Ce vin peut être dégusté jeune pour profiter de sa fraîcheur, mais il possède également un potentiel de garde de 2 à 3 ans.
—
**Teneur en alcool :** 11% vol.
**Contenance :** 75 cl
**Cépages :** 50% Chardonnay, 50% Sauvignon Blanc
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.