Description
Un Côtes du Rhône blanc d’exception signé Famille Perrin
Le Côtes du Rhône Blanc Signature 2024 de la Famille Perrin est un vin blanc sec qui exprime avec finesse et élégance le terroir de l’appellation Côtes du Rhône. Issu d’un assemblage harmonieux de Grenache Blanc, Marsanne, Roussanne et Viognier, ce vin séduit par sa fraîcheur et sa complexité aromatique.
Terroir & Élaboration
Les vignes sont situées dans la partie septentrionale des Côtes du Rhône, sur la localité de Vinsobres et ses environs, bénéficiant de sols composés de cailloux, d’argile et de calcaire. Les raisins sont récoltés tôt le matin pour préserver leur fraîcheur. Après un pressurage délicat, les jus sont débourbés à froid pour éliminer les particules en suspension. La fermentation alcoolique se déroule en cuves inox à température contrôlée de 16°C. Les vins sont ensuite soutirés et élevés en cuves inox jusqu’à la mise en bouteille.
Dégustation
- Robe : Jaune pâle avec des reflets vert aqua.
- Nez : Très délicat, révélant des notes de fleurs blanches, de tilleul et de zestes d’agrumes.
- Bouche : Ronde et pleine de fraîcheur, développant des arômes floraux élégants et légèrement beurrés.
Accords mets & vin
Ce Côtes du Rhône Blanc Signature 2024 accompagne idéalement :
- Les fruits de mer, tels que des crabes avec une mayonnaise maison.
- Les poissons grillés, comme une truite de l’Ardèche en ceviche avec des noisettes croquantes.
- Les fromages frais, notamment une bûche cendrée de Touraine.
Conseils de service
Servir frais à 10°C. Ce vin peut être apprécié dès maintenant pour sa fraîcheur et son expression aromatique, ou après 2 à 3 ans de garde pour développer davantage de complexité.
**Contenance :** 75 cl
**Cépages :** Grenache Blanc, Marsanne, Roussanne, Viognier
Avis
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