Description
Présentation du produit
Le Coudoulet de Beaucastel provient d’un vignoble situé juste à l’est de Châteauneuf-du-Pape, sur un terroir de galets roulés et de molasses marines très proche de celui du domaine voisin. La Famille Perrin élabore cette cuvée avec le même soin que ses grands vins. L’assemblage réunit grenache, syrah, mourvèdre et cinsault. Ce vin offre une belle expression du sud de la Vallée du Rhône avec un équilibre entre fruit, structure et fraîcheur.
Notes de dégustation
La robe présente une couleur rouge profonde aux reflets grenat. Elle annonce un vin riche et harmonieux.
Au nez, des arômes de cerise noire, de mûre et de fruits rouges mûrs s’expriment avec intensité. Des notes de garrigue, d’herbes séchées, de poivre et d’épices douces apportent de la complexité.
En bouche, l’attaque est souple et généreuse. Les fruits noirs dominent la dégustation tandis que les tanins apportent structure et équilibre. La finale est longue, fraîche et légèrement épicée.
Accords mets et vins
Le Coudoulet de Beaucastel Rouge accompagne parfaitement les viandes rouges grillées, l’agneau rôti, les plats mijotés et les grillades.
Il s’accorde également avec la cuisine méditerranéenne, les légumes rôtis, les charcuteries et les fromages affinés.
Service et garde
Servez ce vin entre 16 et 18°C après une légère aération ou un passage en carafe.
Vous pouvez le déguster dès aujourd’hui pour son fruit et son équilibre. Il peut aussi évoluer harmonieusement pendant cinq à huit ans.
Pourquoi choisir ce produit ?
Le Coudoulet de Beaucastel séduit par son équilibre, sa finesse et son accessibilité. Il exprime avec précision le style de la Famille Perrin et la richesse des terroirs proches de Châteauneuf-du-Pape.
Grâce à son assemblage traditionnel et à la qualité de son terroir, ce vin offre une belle introduction aux grands vins de la Vallée du Rhône. Il convient aussi bien aux repas du quotidien qu’aux moments conviviaux.
Avis
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