Description
Un Crozes-Hermitage blanc d’exception signé Maison Les Alexandrins
Le Crozes-Hermitage Blanc de Maison Les Alexandrins est un vin blanc sec qui exprime avec élégance et fraîcheur le terroir de l’appellation Crozes-Hermitage, située dans la Vallée du Rhône septentrionale. Issu d’un assemblage harmonieux de Marsanne et de Roussanne, ce vin séduit par sa complexité aromatique et sa finesse en bouche.
Terroir & Élaboration
Les raisins proviennent de deux terroirs distincts : les pentes granitiques de « Les Pends » à Mercurol, apportant finesse et minéralité, et les plaines caillouteuses de Chanos Curson, conférant au vin longueur et corps. Après une vendange manuelle à maturité optimale, les raisins sont pressés délicatement. La fermentation s’effectue à basse température en cuves inox et en fûts de chêne de 600 litres. Le vin est ensuite élevé sur lies fines pendant six mois, avec 50% en vieux fûts de 600 litres et 50% en cuves inox, apportant rondeur et complexité.
Dégustation
- Robe : Jaune pâle aux reflets dorés, limpide et brillante.
- Nez : Délicat et subtil, révélant des arômes de fleurs blanches, de pomme, de zeste de citron et des notes légèrement toastées.
- Bouche : Fraîche et équilibrée, avec des notes de pêche, de poire et une touche saline. La finale est longue et minérale, reflétant le terroir granitique.
Accords mets & vin
Ce Crozes-Hermitage Blanc 2022 accompagne idéalement :
- Les fruits de mer, tels que des huîtres ou des crevettes grillées.
- Les poissons grillés, comme une dorade ou un bar.
- Les volailles en sauce, notamment une poularde à la crème et aux morilles.
- Les fromages à pâte molle, tels qu’un Brillat-Savarin.
Conseils de service
Servir entre 10 et 12°C. Ce vin peut être apprécié dès maintenant pour sa fraîcheur et son expression aromatique, ou après 3 à 5 ans de garde pour développer davantage de complexité.
—
**Teneur en alcool :** 14% vol.
**Contenance :** 75 cl
**Cépages :** 65% Marsanne, 35% Roussanne
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.