Description
Présentation du produit
Le Crozes-Hermitage Georges rend hommage au grand-père de David Reynaud, fondateur du Domaine Les Bruyères. Cette cuvée provient de vieilles vignes cultivées en agriculture biologique et en biodynamie sur les plus beaux terroirs de Crozes-Hermitage. Les faibles rendements concentrent les raisins et révèlent toute l’expression de la syrah. L’élevage apporte profondeur, équilibre et élégance sans masquer le fruit.
Notes de dégustation
La robe présente une couleur grenat profonde aux reflets violacés. Elle révèle un vin concentré et raffiné.
Au nez, des arômes de mûre, de cassis et de cerise noire s’expriment avec intensité. Des notes de violette, de réglisse, de poivre noir, de cacao et de graphite apportent une grande complexité aromatique.
En bouche, l’attaque est ample et précise. Les fruits noirs mûrs s’associent à une belle fraîcheur minérale. Les tanins, fins et soyeux, offrent une structure remarquable. La finale est longue, élégante et subtilement épicée.
Accords mets et vins
Le Crozes-Hermitage Georges Rouge accompagne parfaitement le filet de bœuf, l’agneau rôti, le gibier et les plats mijotés.
Il s’accorde également avec les champignons, les truffes, les volailles de caractère ainsi que les fromages affinés.
Service et garde
Servez ce vin entre 16 et 18°C après une légère aération ou un passage en carafe afin de révéler toute sa richesse aromatique.
Vous pouvez l’apprécier dès aujourd’hui pour son fruit et son équilibre. Il développera davantage de complexité après six à dix années de garde.
Pourquoi choisir ce produit ?
Le Crozes-Hermitage Georges séduit par sa profondeur, son élégance et la pureté de son expression de la syrah. Les vieilles vignes apportent concentration, finesse et fraîcheur.
Le Domaine Les Bruyères met en valeur les terroirs de Crozes-Hermitage grâce à une viticulture biologique et biodynamique. Cette cuvée offre une interprétation authentique, raffinée et fidèle à l’appellation.
Avis
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