Description
Un Champagne d’exception signé Cattier
La Cuvée Brut Nature Premier Cru de la Maison Cattier est un modèle de pureté, reflétant la grande qualité des raisins de la Maison et son savoir-faire en matière d’assemblage.
Terroir & Élaboration
Provenant principalement des villages de Ludes, Chigny-les-Roses et Rilly-la-Montagne, cette cuvée est élaborée à partir de 52% de Pinot Noir, 32% de Chardonnay et 16% de Meunier, incluant 36% de vins de réserve. Le vieillissement en cave est supérieur à 3 ans, et aucun dosage n’est ajouté, mettant en valeur la pureté et l’authenticité du champagne.
Dégustation
- Robe : Jaune doré avec un joli cordon de fines bulles.
- Nez : Frais et gourmand, dévoilant des arômes de biscuit, pain beurré, suivis de notes de poire, citron vert et une touche épicée de vanille.
- Bouche : Attaque dynamique avec des notes de citron vert et de poire, évoluant vers des épices et une finale sur des arômes de brioche toastée, offrant une belle longueur fraîche et gourmande.
Accords mets & vin
Cette Cuvée Brut Nature Premier Cru accompagne idéalement :
- En apéritif, pour apprécier sa pureté et sa vivacité.
- Un plateau de fruits de mer.
- Un ceviche de bar aux agrumes.
- Des noix de Saint-Jacques.
- Un comté jeune de 12 ou 18 mois.
Conseils de service
Servir entre 8 et 10°C pour apprécier pleinement la complexité aromatique et la finesse de cette cuvée. Ce champagne est prêt à être dégusté dès maintenant, offrant une expérience sensorielle raffinée et mémorable.
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**Teneur en alcool :** Non spécifiée
**Contenance :** 75 cl
**Cépages :** 52% Pinot Noir, 32% Chardonnay, 16% Meunier
Avis
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