Description
Un Champagne d’exception signé Cattier
La Cuvée Brut Quartz Tradition de la Maison Cattier est un assemblage harmonieux de raisins noirs et blancs, reflétant le savoir-faire et la tradition champenoise.
Terroir & Élaboration
Cette cuvée est élaborée à partir d’une vingtaine de crus, principalement de raisins noirs, avec une prédominance de Meunier. L’assemblage se compose de 45% Meunier, 35% Pinot Noir et 20% Chardonnay, incluant 46% de vins de réserve. Le vieillissement en cave est supérieur à 3 ans, et le dosage est de 10 g/l, apportant une belle harmonie entre puissance et finesse.
Dégustation
- Robe : Or soutenu avec des bulles fines et élégantes.
- Nez : Complexe et frais, dévoilant des notes de prune, pruneau, biscuit, brioche et fleur d’oranger.
- Bouche : Attaque gourmande et vive, avec des arômes fruités de prune, muscat, myrtille et abricot sec, évoluant vers des notes épicées de clou de girofle et de poivre.
Accords mets & vin
Cette Cuvée Brut Quartz Tradition accompagne idéalement :
- En apéritif, avec des gougères au fromage et petits fours toastés au jambon de Parme.
- Une volaille farcie, mettant en valeur sa richesse aromatique.
Conseils de service
Servir entre 8 et 10°C pour apprécier pleinement la complexité aromatique et la finesse de cette cuvée. Ce champagne est prêt à être dégusté dès maintenant, offrant une expérience sensorielle raffinée et mémorable.
**Contenance :** 75 cl
**Cépages :** 45% Meunier, 35% Pinot Noir, 20% Chardonnay
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