Description
Un Champagne d’exception signé de Venoge
La Cuvée Princes Extra Brut de la Maison de Venoge rend hommage aux Princes d’Orange et se distingue par sa précision et son élégance, reflétant le savoir-faire ancestral de la maison.
Terroir & Élaboration
Ce champagne est élaboré à partir d’un assemblage harmonieux de 35% Pinot Noir provenant de la Montagne de Reims, 35% Chardonnay de la Côte des Blancs, et 30% Meunier des meilleurs crus. Environ 30% de vins de réserve sont intégrés à l’assemblage, suivi d’un vieillissement en cave d’au moins 5 ans. Le dosage est de 4 g/l, conférant à cette cuvée une grande précision et une belle fraîcheur.
Dégustation
- Robe : Dorée pâle avec des reflets brillants.
- Nez : Délicat et expressif, dévoilant des arômes de fruits frais subtilement relevés par des notes épicées.
- Bouche : Précise et équilibrée, offrant une belle tension et une finale persistante, avec des nuances fruitées et épicées.
Accords mets & vin
Cette Cuvée Princes Extra Brut accompagne idéalement :
- En apéritif, pour apprécier sa fraîcheur et sa précision.
- Des fruits de mer tels que les huîtres, les coquilles Saint-Jacques ou les crevettes.
- Des poissons fins, grillés ou en carpaccio.
- Des sushis et sashimis, mettant en valeur sa pureté et sa minéralité.
Conseils de service
Servir entre 8 et 10°C pour apprécier pleinement la complexité aromatique et la finesse de cette cuvée. Ce champagne peut être dégusté dès maintenant ou conservé en cave pour développer davantage de complexité au fil des années.
**Teneur en alcool :** 12% vol.
**Contenance :** 75 cl
**Cépages :** 35% Pinot Noir, 35% Chardonnay, 30% Meunier
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