Description
Dernières Grives Domaine Tariquet est l’un des moelleux les plus emblématiques de Gascogne. Le Domaine Tariquet, famille Grassa installée dans le Gers depuis plusieurs générations, élabore cette cuvée avec passion. Elle vendange le Colombard en surmaturité pour concentrer les arômes naturellement. Les Dernières Grives Domaine Tariquet expriment ainsi toute la douceur et l’élégance du terroir gascon.
Dernières Grives Domaine Tariquet : la douceur de Gascogne
Au nez, le miel et l’abricot confit s’imposent avec générosité. Des notes de fleurs blanches et de fruits exotiques viennent ensuite enrichir le tableau. En bouche, l’attaque est douce et veloutée. Le sucre résiduel est parfaitement équilibré par une belle fraîcheur. La finale est ainsi longue, aromatique et très persistante.
Un savoir-faire gascon authentique
Le Domaine Tariquet maîtrise l’art de la vendange tardive depuis des décennies. Il sélectionne rigoureusement ses meilleures parcelles de Colombard pour cette cuvée. De plus, la vinification préserve toute la pureté et la fraîcheur du fruit. Ce travail rigoureux distingue les Dernières Grives des autres moelleux du marché. Chaque millésime reflète donc l’authenticité du terroir gascon et le savoir-faire familial du domaine.
Comment le déguster
Ce vin moelleux s’apprécie entre 8 et 10°C. Il accompagne parfaitement le foie gras, les desserts aux fruits et les fromages à pâte persillée. Il fonctionne également très bien avec une tarte Tatin ou un gâteau aux amandes. Enfin, il se déguste aussi seul en fin de repas pour prolonger le plaisir.
Retrouvez les Dernières Grives Domaine Tariquet à La Cave de Léon à Nancy.
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