Champagne Dom Pérignon x Takashi Murakami Rosé 2010 – Édition limitée

Description

Quand l’art rencontre l’excellence champenoise

Cette édition limitée 2010 du Champagne Dom Pérignon, revisitée par l’artiste japonais Takashi Murakami, transforme chaque bouteille en œuvre d’art. Le célèbre flacon se pare des fleurs souriantes et colorées de l’artiste, faisant de ce champagne un objet rare, désiré des amateurs et collectionneurs.

Assemblage & élaboration

• Cépages : ~ 56 % Pinot Noir, ~ 44 % Chardonnay
• Vinification selon la méthode traditionnelle champenoise, long vieillissement sur lies pour développer complexité et profondeur.
• Dosage : Brut (généralement entre 6 et 12 g/l)

Dégustation

• Robe : rosé cuivré, saumoné, éclatante, avec une effervescence fine et élégante.
• Nez : arômes de petits fruits rouges (framboise, fraise des bois), fruits rouges mûrs, agrumes (pamplemousse rose / écorce d’orange sanguine), notes florales — rose, violette, iris — parfois nuances poudrées d’épices et de cacao.
• Bouche : attaque soyeuse, puis structure dense et élégante. Saveurs de fruits rouges confits, agrumes, chocolat/cacao, épices douces ; texture parfois ferme, avec tension minérale et belle fraîcheur. Finale longue, saline, raffinée, aux notes persistantes d’épices, de fruits rouges et de zestes.

Accords mets & Champagne

Cette cuvée raffinée s’accorde particulièrement bien avec :

• Coquillages et crustacés — huîtres, langoustines, gambas
• Poissons nobles ou grillés, saumon mariné
• Plats de viande raffinés — pigeon rôti, canard, agneau aux épices
• Plats épicés ou sucrés-salés (cuisine asiatique, par exemple)
• Desserts à base de fruits rouges ou chocolat noir (avec modération), pour un accord audacieux

Conseils de service & garde

• Température de service idéale : entre 9 °C et 11 °C pour bien exprimer les arômes et la finesse.
• Ce champagne peut être dégusté dès maintenant pour profiter de ses arômes fruités et vibrants, mais il pourra aussi évoluer favorablement en cave pendant 15 à 20 ans selon les conditions (donc jusqu’en 2035 environ) pour gagner en complexité.

**Infos produit**
– Millésime : 2010
– Type : Champagne Rosé, Brut, Édition Limitée
– Cépages : Pinot Noir (~ 56 %) & Chardonnay (~ 44 %)
– Contenance : 75 cl
– Teneur en alcool : 12,5 % vol.
– Dosage : Brut — entre 6 et 12 g/l selon l’assemblage
– Service : 9-11 °C
– Potentiel de garde : 2025–2035 (voire plus)