Description
Un Pinot Noir d’exception
Le Pinot Noir est un vin rouge de grande qualité, produit avec soin pour offrir une expérience de dégustation raffinée. Ce vin provient de cépages soigneusement sélectionnés, notamment le Pinot Noir, réputé pour sa finesse et son élégance. Il se distingue par sa fraîcheur, son fruité et ses subtiles notes épicées, en parfaite harmonie avec son terroir.
Assemblage & Élaboration
- Cépage : 100% Pinot Noir
- Terroir : Sols argilo-calcaires offrant une grande complexité aromatique
- Vinification : Macération douce et fermentation en cuves inox pour préserver la pureté du fruit
- Élevage : En cuves inox pour conserver la fraîcheur et les arômes du fruit
Dégustation
- Robe : Robe rouge clair, brillante avec des reflets rubis
- Nez : Un nez élégant, dominé par des arômes de fruits rouges frais tels que la cerise, la framboise et la fraise, complétés par des notes délicates d’épices comme le poivre blanc
- Bouche : Une attaque franche et fruitée, avec une belle texture veloutée et des tannins fins. La bouche est équilibrée, marquée par des arômes de fruits rouges et une légère touche épicée en finale
Accords mets et vin
Le Pinot Noir est un vin très polyvalent, idéal pour accompagner une large variété de plats :
- Des viandes blanches grillées ou en sauce, comme un poulet rôti ou des côtes de porc
- Des poissons fins et délicats, tels qu’un saumon grillé ou une sole meunière
- Des fromages à pâte molle, comme du camembert, brie ou des fromages de chèvre frais
- Des plats de pâtes aux légumes grillés ou une salade de légumes frais
Conseils de service
Servez ce Pinot Noir entre 14°C et 16°C pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de ses arômes fruités. Ce vin est à déguster dès maintenant ou à conserver quelques années pour une évolution intéressante.
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Teneur en alcool : 13% vol.
Contenance : 75 cl
Température de service : 14°C – 16°C
Avis
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