Description
Un vin rouge bio espagnol révélateur du terroir de Cariñena
El Chocolatero est un vin rouge issu de l’AOP Cariñena, située dans la région d’Aragon en Espagne. Ce vin biologique exprime avec authenticité les caractéristiques de son terroir, offrant une expérience de dégustation riche et harmonieuse.
Assemblage & Élaboration
Les cépages utilisés pour El Chocolatero ne sont pas spécifiquement mentionnés, mais l’AOP Cariñena est réputée pour ses vins élaborés principalement à partir de Garnacha (Grenache) et de Cariñena (Carignan). Les raisins sont cultivés selon les principes de l’agriculture biologique, sans utilisation de produits chimiques de synthèse, afin de préserver l’intégrité du terroir et la pureté du fruit.
Dégustation
- Robe : Rouge profond aux reflets violacés.
- Nez : Arômes intenses de fruits noirs mûrs, tels que la mûre et la cerise noire, accompagnés de notes épicées et légèrement toastées.
- Bouche : Ample et veloutée, avec des tanins souples et une belle longueur en bouche, marquée par des saveurs de fruits noirs et d’épices douces.
Accords mets et vin
El Chocolatero s’accorde idéalement avec :
- Viandes rouges grillées ou rôties
- Plats en sauce à base de viande
- Charcuteries ibériques
- Fromages affinés
Conseils de service
Servir entre 16 et 18°C. Ce vin peut être dégusté dès maintenant ou conservé en cave pendant 3 à 5 ans pour développer davantage de complexité.
Provenance : AOP Cariñena, Aragon, Espagne
Contenance : 75 cl
Certification : Agriculture Biologique
Avis
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