Description
Un vin rouge bio espagnol léger et convivial
Encierro est un vin rouge issu de l’appellation La Mancha, située au sud de Madrid, en Espagne. Élaboré par Les Passeurs de Vins, ce vin biologique reflète la tradition et la convivialité des fêtes espagnoles, notamment les célèbres « encierros ».
Assemblage & Élaboration
- 100% Tempranillo
Les raisins de Tempranillo, également connu sous le nom de Cencibel dans la région, sont cultivés selon les principes de l’agriculture biologique. Le climat continental de La Mancha, avec ses étés chauds et ses nuits fraîches, favorise une maturation optimale des raisins. La vinification traditionnelle met en valeur la fraîcheur et le fruité du cépage.
Dégustation
- Robe : Rouge clair aux reflets pourpres.
- Nez : Arômes de fruits rouges frais, de mûre, avec une touche florale et légèrement fumée.
- Bouche : Souple et accessible, avec une texture légère et un équilibre harmonieux. Le faible degré d’alcool (12%) en fait un vin facile à boire en toutes occasions.
Accords mets et vin
Encierro est le compagnon idéal pour :
- Tapas variés
- Assiettes de jambon et de charcuteries
- Planches de fromages
- Plats méditerranéens légers
Conseils de service
Servir légèrement frais, entre 13 et 14°C, pour apprécier pleinement sa fraîcheur et son fruité. À déguster dès maintenant pour profiter de sa vivacité.
Provenance : La Mancha, Espagne
Teneur en alcool : 12% vol.
Contenance : 75 cl
Certification : Agriculture Biologique
Avis
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