Description
Un Côtes du Rhône rouge biologique d’exception
Le Famille Perrin Côtes du Rhône Rouge Signature est issu de l’expérience de la Famille Perrin en matière de culture biologique, initiée il y a plus de 40 ans au Château de Beaucastel. Ce vin reflète parfaitement le caractère du terroir et le savoir-faire familial.
Assemblage & Élaboration
- Cépages : Grenache et Syrah
- Terroir : Sols caillouteux argilo-calcaires et sols graveleux argileux situés entre Valréas, Vaison-la-Romaine et Cairanne, au nord-est d’Orange
- Vinification : Fermentation en cuves inox thermorégulées avec remontages adaptés selon la dégustation
- Élevage : En partie en cuves bois et en partie en cuves inox pendant un an
Dégustation
- Robe : Rouge rubis profond aux reflets grenat
- Nez : Arômes expressifs de mûre et de cassis, avec des notes épicées de poivre noir
- Bouche : Attaque vive et ample, dévoilant une belle fraîcheur, suivie d’une rondeur élégante avec des arômes de fruits mûrs et d’épices, soutenus par des tanins fins et soyeux. Finale longue et équilibrée.
Accords mets et vin
Ce Côtes du Rhône rouge accompagne idéalement :
- Côtelettes d’agneau grillées aux herbes de Provence
- Ratatouille provençale
Conseils de service
Servir à une température de 15-16°C pour apprécier pleinement ses arômes et sa structure.
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Contenance : 75 cl
Température de service : 15-16°C
Avis
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