Gin « Terre de Glace » – Distillerie MD​

Description

Un gin artisanal inspiré par l’Islande

Le gin « Terre de Glace » est la première création de la Distillerie MD, une distillerie artisanale située en Champagne-Ardenne, France. Cette cuvée s’inspire des paysages contrastés de l’Islande, mêlant des influences botaniques pour offrir une expérience gustative unique.

Élaboration

• Distillation artisanale réalisée à la main dans la distillerie MD.
• Assemblage d’épices et de plantes soigneusement sélectionnées, notamment la cardamome, la baie de genièvre, la bergamote, le citron vert, la lavande et la rose.
• Embouteillé à 40% vol., garantissant une intensité aromatique équilibrée.

Dégustation

• Nez : Riche et profond, dominé par la cardamome et la baie de genièvre, évoluant vers des nuances de bergamote, citron vert, lavande, rose, amande et cannelle.
• Bouche : D’abord fraîche et délicate, puis plus herbacée, poivrée et boisée, avec des notes de pamplemousse, réglisse, eucalyptus et une pointe de clou de girofle.
• Finale : Très longue, à la fois épicée et mentholée, camphrée et gourmande sur le citron confit, le thym, le bois de rose et la réglisse.

Accords mets et gin

Le gin « Terre de Glace » s’accorde harmonieusement avec :

• Des fruits de mer frais, tels que des huîtres ou des crevettes.
• Des plats asiatiques épicés, comme un curry thaïlandais.
• Des fromages à pâte dure affinés, tels que le comté ou le parmesan.
• Des desserts aux agrumes, comme une tarte au citron.

Conseils de service

Dégustez le gin « Terre de Glace » pur, sur glace, ou en cocktail pour apprécier pleinement sa complexité aromatique. Il se marie particulièrement bien avec un tonic de qualité et une tranche de citron vert ou de pamplemousse.

**Teneur en alcool :** 40% vol.
**Contenance :** 70 cl