Description
Un Givry Blanc Raffiné et Expressif
Le **Givry Blanc « La Pièce »** du **Domaine Chofflet** est une magnifique expression du **Chardonnay** en Côte Chalonnaise. Ce vin blanc séduit par sa **fraîcheur**, sa **minéralité** et sa belle palette aromatique, entre fruits blancs, fleurs et légères notes boisées.
Assemblage & Élaboration
- Cépage : 100% Chardonnay
- Terroir : Sols argilo-calcaires typiques de Givry
- Vinification : Fermentation en fûts de chêne et cuves inox pour préserver la fraîcheur
- Élevage : 10 à 12 mois sur lies fines en fûts (avec un léger apport de bois neuf)
Dégustation
- Robe : Jaune pâle aux reflets dorés
- Nez : Notes de fleurs blanches, poire, pêche, et une touche vanillée subtile
- Bouche : Belle rondeur, équilibre parfait entre fraîcheur et gourmandise, avec une finale persistante
Accords mets & vins
Le Givry Blanc « La Pièce » accompagnera parfaitement :
- Fruits de mer et crustacés (huîtres, langoustines, crevettes)
- Poissons grillés ou en sauce
- Viandes blanches en sauce crémée (volaille, veau)
- Fromages doux (Camembert, Brie, Comté jeune)
Conseils de service
- Température de service : 10-12°C
- Potentiel de garde : 5 à 8 ans
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**Teneur en alcool :** 13% vol.
**Contenance :** 75 cl
**Appellation :** AOP Givry Blanc
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