Description
Un Single Malt raffiné aux influences du porto
Le Glenmorangie 14 ans Quinta Ruban est un whisky single malt écossais élaboré par la distillerie Glenmorangie, située dans les Highlands. Son nom, « Quinta Ruban », fait référence aux « quintas », les célèbres maisons de porto au Portugal, soulignant l’influence de l’affinage en fûts de porto sur ce whisky.
Élaboration
- Vieillissement initial : 12 ans en fûts de chêne blanc américain ayant contenu du bourbon, apportant des notes douces et vanillées.
- Affinage : 2 ans supplémentaires en fûts de porto ruby, conférant au whisky des arômes complexes de fruits noirs, de chocolat et d’épices.
- Embouteillé à 46% vol., sans filtration à froid, préservant ainsi toute la richesse aromatique et la texture du whisky.
Dégustation
- Robe : Or cuivré aux reflets rosés.
- Nez : Arômes de chocolat à la menthe, de mandarines et d’oranges de Séville, mêlés à des notes de bois de santal, de noix, de poivre et de muscade.
- Bouche : Texture veloutée révélant des saveurs de chocolat noir, de fruits confits, de mandarines, de noix, avec une touche de menthe fraîche.
- Finale : Longue et persistante, marquée par des notes de chocolat noir, de fruits secs et une légère touche épicée.
Accords mets et whisky
Le Glenmorangie 14 ans Quinta Ruban se marie harmonieusement avec :
- Des desserts au chocolat noir, tels qu’un fondant ou une mousse au chocolat.
- Des fromages à pâte persillée, comme le bleu d’Auvergne ou le Roquefort.
- Des plats épicés de la cuisine asiatique, notamment thaïlandaise ou indienne.
- Des fruits secs et des noix grillées.
Conseils de service
Dégustez le Glenmorangie 14 ans Quinta Ruban pur, à température ambiante, pour apprécier pleinement sa complexité aromatique. L’ajout d’une goutte d’eau peut également révéler des nuances supplémentaires.
**Teneur en alcool :** 46% vol.
**Contenance :** 70 cl
**Température de service :** Entre 16 et 18°C
**Provenance :** Highlands, Écosse
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.