Glenmorangie The Nectar 16 ans – Single Malt Scotch Whisky affiné en fûts de vins blancs doux​

Description

Un Single Malt raffiné aux influences de vins blancs doux

Le Glenmorangie The Nectar 16 ans est un whisky single malt écossais élaboré par la distillerie Glenmorangie, située dans les Highlands. Inspiré par l’idée d’une pâtisserie française, ce whisky incarne une richesse et une complexité accrues grâce à une maturation prolongée et une finition en fûts de vins blancs doux.

Élaboration

• Vieillissement initial : 14 ans en fûts de chêne blanc américain ayant contenu du bourbon, apportant des notes douces et vanillées.
• Affinage : 2 ans supplémentaires dans une combinaison de fûts de vins blancs doux, incluant le Sauternes et le Monbazillac français, le Moscatel espagnol et le Tokaji hongrois, conférant au whisky des arômes complexes de fruits mûrs, de miel et de pâtisserie.
• Embouteillé à 46% vol., sans filtration à froid, préservant ainsi toute la richesse aromatique et la texture du whisky.

Dégustation

• Robe : Or bronze aux reflets dorés.
• Nez : Arômes opulents de brioche chaude, d’abricots cuits, de pudding à la vanille, d’amandes grillées et de truffes au chocolat.
• Bouche : Texture riche et sirupeuse dévoilant des saveurs de pain d’épices, de miel, de zestes d’orange, de fruits à noyau et une pointe d’épices douces.
• Finale : Longue et persistante, marquée par des notes de chocolat noir, de fruits secs et une légère touche épicée.

Accords mets et whisky

Le Glenmorangie The Nectar 16 ans se marie harmonieusement avec :

• Des desserts aux fruits, tels qu’une tarte aux abricots ou une salade de fruits exotiques.
• Des fromages à pâte persillée, comme le bleu d’Auvergne ou le Roquefort.
• Des plats épicés de la cuisine asiatique, notamment thaïlandaise ou indienne.
• Des fruits de mer délicats, tels que des coquilles Saint-Jacques poêlées.

Conseils de service

Dégustez le Glenmorangie The Nectar 16 ans pur, à température ambiante, pour apprécier pleinement sa complexité aromatique. L’ajout d’une goutte d’eau peut également révéler des nuances supplémentaires.

**Teneur en alcool :** 46% vol.
**Contenance :** 70 cl
**Température de service :** Entre 16 et 18°C
**Provenance :** Highlands, Écosse