Description
Un vin rouge autrichien de caractère
Le J. Heinrich Alpha est un vin du cœur du Mittelburgenland, en Autriche, issu d’un assemblage de **Blaufränkisch** et **Nebbiolo**. Ce vin allie la fraîcheur typique des vins de Blaufränkisch et la complexité du Nebbiolo, pour un résultat riche, structuré et authentique.
Terroir & culture
- Origine : Mittelburgenland, Autriche.
- Cépages : Blaufränkisch et Nebbiolo.
- Méthode : culture certifiée, vendanges manuelles, vin sec.
- Contenance : 75 cl.
Dégustation
- Robe : Rouge rubis profond, limpide.
- Nez : Arômes de baies noires (cassis, mûre), touches épicées, légère note florale et nuances terreuses.
- Bouche : Attaque souple, milieu de bouche charnu, bonne acidité, tanins présents mais fins, bel équilibre entre fruit et complexité. Finale persistante.
Accords mets et vin
Ce J. Heinrich Alpha s’accorde particulièrement bien avec :
- Les viandes grillées ou rôties (agneau, bœuf).
- Les plats mijotés ou en sauce tomatée.
- Les fromages affinés à pâte mi-dure.
- Les plats aux champignons, gibier léger ou même cuisine méditerranéenne épicée.
Conseils de service
Servir entre 16-18 °C. Ouvrir ou Carafer 30 minutes avant pour libérer les arômes. Ce vin peut se garder encore quelques années pour ceux qui aiment les rouges à maturation modérée.
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Teneur en alcool : ≈ 13-14 % vol
Contenance : 75 cl
Millésime : 2019
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