Description
Présentation du Jacques Boyd
Le Jacques Boyd est le second vin du Château Boyd-Cantenac, un domaine familial classé Troisième Grand Cru dans l’appellation Margaux. Ce vin est élaboré avec le même soin que le grand vin, reflétant le terroir exceptionnel de Margaux tout en offrant une approche plus immédiate et accessible.
Assemblage & Terroir
- Appellation : Margaux
- Cépages : Assemblage typique de l’appellation, incluant principalement du Cabernet Sauvignon, du Merlot, et des proportions variables de Cabernet Franc et de Petit Verdot.
- Terroir : Sols de graves siliceuses maigres, avec un faible taux d’argile, caractéristiques de l’appellation Margaux.
Notes de dégustation
- Robe : Rouge profond aux reflets grenat.
- Nez : Arômes de fruits rouges et noirs mûrs, avec des notes florales et épicées.
- Bouche : Attaque souple et élégante, tanins fins et bien intégrés, offrant une finale persistante sur des notes fruitées et épicées.
Accords mets et vins
Ce Margaux s’accorde parfaitement avec :
- Viandes rouges grillées ou en sauce.
- Volaille rôtie.
- Plats à base de champignons.
- Fromages affinés.
Conseils de service
- Température de service : Entre 16 et 18°C.
- Décantation : Il est recommandé de carafer le vin une heure avant la dégustation pour favoriser l’expression des arômes.
- Potentiel de garde : Ce vin peut être apprécié dès maintenant, mais gagnera en complexité avec une garde de 5 à 10 ans.
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Contenance : 75 cl.
Degré d’alcool : 13% vol.
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